Vuelve el cocido solidario de La Fonda del Arcediano hasta el 15 de noviembre
El restaurante salmantino vuelve a sumarse un año más a la campaña Restaurantes contra el Hambre con uno de sus platos más emblemáticos: su cocido completo. Disponible desde mañana por 16,50 euros. ¡Te contamos todos los detalles en HosteleríaSalamanca!
Un año más, La Fonda del Arcediano vuelve a unir gastronomía y solidaridad sumándose a la campaña nacional Restaurantes contra el Hambre, impulsada por Acción contra el Hambre. Desde mañana, 15 de septiembre, y hasta el próximo 15 de noviembre, su conocido cocido completo se convertirá nuevamente en el Cocido Solidario del restaurante.
Durante los dos meses que dura la campaña, una parte de los 16,50 euros que cuesta el cocido completo -bebida no incluida- se destinará a los proyectos desarrollados por Acción contra el Hambre.
No es la primera vez que La Fonda del Arcediano participa en esta iniciativa. El restaurante salmantino lleva muchos años convirtiendo uno de los platos más representativos de su cocina en una forma de colaborar con quienes más lo necesitan, consolidando así un compromiso que va más allá de la mesa.
Un cocido completo todos los días de la semana
El plato elegido vuelve a ser uno de los grandes clásicos de La Fonda: su cocido completo, una elaboración contundente y fiel a la cocina tradicional que puede disfrutarse todos los días de la semana, incluidos sábados y domingos.
La experiencia comienza con las sopas, continúa con los garbanzos acompañados de repollo, patata y zanahoria y se completa con un generoso compango en el que aparecen relleno, chorizo, morcilla, tocino, papada, oreja, morcillo, pie, rabo y costilla.
Todo ello por 16,50 euros por persona y con la posibilidad de pedirlo tanto para una mesa completa como de manera individual. Los fines de semana, eso sí, es recomendable reservar debido a la elevada demanda que suele registrar el restaurante.
Dos meses de gastronomía solidaria
Restaurantes contra el Hambre alcanza este año su 17.ª edición y se desarrollará del 15 de septiembre al 15 de noviembre. Su funcionamiento es sencillo: restaurantes, bares y cafeterías seleccionan uno de los platos de su carta, lo convierten en su propuesta solidaria y asignan una cantidad de cada venta a los programas de Acción contra el Hambre.
La campaña se ha consolidado como uno de los mayores movimientos solidarios vinculados a la hostelería en España. A lo largo de sus diferentes ediciones han participado más de 12.800 establecimientos y se han recaudado alrededor de 1,7 millones de euros, destinados a apoyar a personas y familias en situación de vulnerabilidad.
Con el respaldo de la Guía Michelin
La edición de 2026 vuelve a contar con el apoyo de la Guía Michelin, además del respaldo de otras entidades de referencia vinculadas al sector gastronómico y hostelero.
Miles de restaurantes, bares y cafeterías de toda España participan en esta iniciativa a través de un 'plato solidario', destinando parte de su precio a los proyectos desarrollados por Acción contra el Hambre.
De esta manera, desde mañana y hasta el 15 de noviembre, sentarse a disfrutar del cocido de La Fonda del Arcediano tendrá también un componente solidario. Una forma sencilla de saborear uno de los platos más tradicionales de su cocina y, al mismo tiempo, contribuir a una iniciativa que demuestra que gastronomía y solidaridad pueden compartir mesa.
La Fonda del Arcediano de Medina
La Reja 2-10 (junto Gran Vía, 43)
Tlf: 923 21 57 12 / 923 26 14 71
www.lafondadelarcedianodemedina.com
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